clinaliu

真的是好緊張啊～～～

第一次要分享食記！！其實我一直就好想寫食記！

想寫一些不是很多人知道的巷弄小吃

或是我自己喜歡吃的店

但大家都要叫我寫包頭眉毛瘦身的....我這次真的受不了啦～

一定要寫我自己的食記！(不然我廚師是白當的嗎 哼！)

這一家生魚片其實是我計劃要寫部落格以前

一直要把它當成我第一篇文章的對象

因為我和這家生魚片有著濃濃的感情～～～

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記得第一次吃它的時候 是一個我很迷很迷鮭魚生魚片的時期

那是一個很尷尬時間的下午 日本料理店都休息

昊呆為了滿足我的口慾 問了好多身邊的親朋好友後從他哥那得知這家生魚片

當時連地址還有店名都不知道的我們就沿著唯一的線索『三民路』騎過去

就看到了這家生魚片～～ 吃過後......我就成主顧第三年了～～～～～～

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它是位於三民路上

在一家牙醫的前面 有點小隱秘

一般他是給客人外帶回去吃的～

不過我和昊呆都是坐在那邊吃～～和老闆說要在那邊吃他就會搬出椅子給你！～

通常我和昊呆都會吃鮭魚一百肉和一百肚

今天我們吃飽才來所以只點了一百的肉和五十的肚

和老闆點完他就會在你面前現切給你～

以前和老闆閒聊的時候有問他這些魚貨是去哪裡買的

他說每個禮拜都會去兩到三次的基隆漁港

他的生魚片真的保證新鮮～

是不是很肥美！！！！

超新鮮的噢！！！！！！～～～～～～～掛100%保證！！

有一次和呆很想吃跑去找老闆

老闆不讓我們吃 因為他說只剩下尾巴那邊的肉

油脂不會很多吃起來不好吃

是不是很棒又不會騙人的老闆～～～～～～！！！

品質掛保證！！！

老闆的鮭魚會有帶皮,如果喜歡皮的人一定會覺得很好吃

老闆的皮有特別處理 是ＱＱ的而且不覺有任何魚腥味

那如果你不敢吃可以叫老闆幫你去皮～～～～

老闆的鮭魚真的很入口即化～真的

尤其是鮭魚肚！油脂分布得很豐富 

重點-----

老闆的蘿蔔絲有先削好後再冰鎮過

搭配鮭魚肚一起吃會有解暑然後很舒服的感覺

鮭魚在口中分解的油質搭配蘿蔔絲一起整個口感就是超有層次

來試過就知道了！！

整家店就是這樣小小的而已

但是真的是很有人情味的一家小攤子

老闆沒客人的時候就會坐在小桌子上用他的電腦玩臉書不然就是聽日文學日文

真的超超超可愛的～～～

前年的跨年我還跑來找他跨年喲！

老闆說要煮湯給我喝～跨年那天他煎給我和昊呆一人一顆大干貝

然後又切生魚片給我們吃又給我們喝他煮的湯

那年我和呆就在那裡還有他的朋友們一起度過了

真的好溫馨～～

老闆是用心在交朋友

和呆吵架我沒有去他還會問呆我們怎麼了

超可愛 每次去他那裡我都覺得見到大肚皮一樣

有家的感覺

阿歡師的第一篇食記要在這裡告一段落了

希望大家會滿意

我會慢慢搜集更多私房小料理來和大家分享的～～～～

老闆是每週二公休喲

營業時間是下午3:30~11:00

地址:三民街118號門口