clinaliu

這次是和小草一起體驗

因為有甜點，所以先從甜點開始做起，主要是因為到時候成品出來吃到可以冰冰涼涼～

我最愛甜點了啊！！！～

而且因應現代人吃東西比較養生，我們連材料都用低熱量又比較健康的方式料理

是不是很棒～～好吃又不怕胖啊～

很奇怪吧～甜點好像有加到蛋豆腐，不知道成品會是什麼樣子齁！

做的過程中都會有老師指導＋解說，所以不用怕

有問題都可以問老師喔！

接下來的鹹食類步驟就可以一起完成了！

不過先處理蘇格蘭溏心蛋絞肉的部分！

蘇格蘭溏心蛋欸！！！這不是只有在外面義大利餐廳或是異國料理才能吃到的

沒想到我今天可以學他的做法！

外面基本上吃到的都是用油炸的，今天我們學的是比較方便簡單又健康的方法喔！

一般在外面都是接觸到已經料理好的食材或肉品，今天第一次碰觸絞肉的感覺好奇特啊！！

一直都有種很囧的感覺哈哈哈！如果不敢摸或是會怕的人，教室也有提供手套可以使用喔！

裹蛋液之類的步驟都和外面做蘇格蘭溏心蛋的做法大同小異

但今天我們不同的是！要用麥片做他的酥皮喔！！而且用烘烤的方式改變以往油炸蛋，

吃得更健康～

看起來怎麼有點可口哈哈哈

塑型後就可以放進烤箱烘烤摟！！！

莎拉和備料方面也是分工完成，這樣節省了好多時間～～

焗烤的馬鈴薯泥在一開始備料後就一直以丁塊的方式下水水煮

有問過老師用蒸的和水煮有什麼不同

原來是水煮比較不失水分，用蒸的會比較乾喔！

因為我們到時候要放入烤箱烤，所以用水煮的話到時候成品會比較不那麼乾

就不需要像外面因為要讓馬鈴薯泥有滑潤的口感，會加一些鮮奶油下去調味！

增加不必要的熱量啊！！～

充分搗碎＋蝦仁攪拌均勻，就可以來裝杯摟！

取代熱量高的焗烤，我們以起司粉和麥片鋪在上面

鋪上麥片就可以和蘇格蘭溏心蛋一起放入烤箱啦！！

好期待成果！

蒜香鯷魚藜麥沙拉很簡單～

只要以培根逼油，加入料炒香就可以啦！

藜麥是一個很特別的食品，對腸胃很好熱量也很低！

最後就是擺盤啦！！

因為每個人的喜好不同，這裏有很多杯盤可以選擇喔！

選自己想要的形狀還有花色！也太貼心了！！

擺盤真的好難啊！！！～～～

覺得廚師真的很厲害欸！！！！

對吃～我真的很要求啊！！哈哈哈

最後再淋上醬汁！！

登愣～完成！！

↑蒜香鯷魚藜麥沙拉、蘇格蘭溏心蛋、焗烤海鮮洋芋

看起來有可口嗎！！其實做完的當下我真的有點想哭～沒想到自己也算是人才一個！哈哈哈哈

回家可以來做給肚皮吃啦～～～

 ↑蘇格蘭溏心蛋

蘇格蘭溏心蛋用麥片取代以往炸過的麵粉外層

口感卻不輸面粉皮！一樣是酥脆的！口感也因為進烤箱把水分烤乾

麥片吃起來卡哩卡哩！～使用的是原味麥片～好好吃啊！！

焗烤海鮮洋芋上的麥片也是有同樣的角色功能！增加口感之外和濕潤的馬鈴薯泥超搭～

蒜香鯷魚藜麥沙拉上頭也加入麥片！這沙拉真的超好吃的！！培根的肉香和蘑菇藜麥們拌炒過後

搭配莎拉一起入口，只有幸福兩字可以形容啊！！！！

↑莓果乳酪百匯

最後的甜點！是我最期待的一部份！蛋豆腐加在裡面究竟是什麼樣的滋味！

其實就像一般乳酪的口感加上大豆香超好吃的！我超意外的！！！加豆腐的原因是要增加風味，

並以豆腐取代熱量高的鮮奶油，而且質地會比一般優格再稠一些，吃起來的口感會類似幕斯～

上面使用的麥片是甜的口味麥片！會讓人一口接一口啊！！這個甜點我可以吃兩杯！！！

今天做完這餐！其實最大的感想是！原來麥米片可以這樣吃！！

我自己通常就是配上牛奶吃上一大碗麥米片作為早餐！！但僅止於這樣而已

今天卻是可以從前菜、主食、配菜、甜點都是用麥米片做出來！麥米片更有多款口味選擇!

而且全部都是低熱量又健康簡單的料理！

非常符合現代人生活習慣！懶惰的我們也可以自己輕鬆做！

和小草的ABC Cooking Studio廚藝教室大體驗！成功～～～～

如果對我們這個課程也很有興趣的人！歡迎來了解課程～～

有西式、甜點等可以選擇！課程內容非常多元化喔！！

立馬報名課程→https://goo.gl/g8bHvr

(課程至10/26結束)

阿歡分享～我們下次見啦～！